Бюджетное учреждение Омской области
23 сентября на базе "БУ КЦСОН Нижнеомского района" в отделении "Семейный МФЦ" специалист службы оказания услуг совместно со специалистом службы социальной реабилитации инвалидов готовили с детьми тыквенные оладьи.
В процессе ребята не только следовали рецепту, но и повторили важные правила: как безопасно работать с ножом, как правильно организовать рабочее место и соблюдать гигиену на кухне.
Руководитель клуба Есипова О. С. отметила, что для оладий лучше брать столовые сорта тыквы, с ярко-оранжевой мякотью: они слаще и ароматнее. Дети учились самостоятельно обрабатывать овощ: мыть, очищать от семян и кожуры, натирать на тёрке. Дальше ребята сами смешивали ингредиенты для теста: добавляли к натёртой тыкве яйца, сахар, соль, соду и кефир. Затем вводили муку и доводили тесто до консистенции густой сметаны. В конце жарили оладьи на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Занятие получилось практическим и познавательным: ребята не только осваивали кулинарный навык, но и, обсуждали пользу тыквы, говорили о сезонности этого овоща. А после совместного приготовления всех ждало чаепитие.
